Frühstück, Mittagessen, Abendessen. Denkt man an diese Mahlzeiten, ist irgendwie klar, was auf den Tisch kommt und nicht nur Speisekarten in Restaurants zeigen die gewachsene und traditionelle Struktur auf. Auch mit meiner veganen Ernährung unterliege ich einem gewissen Essensmuster, das gemäß gängigen Vorstellungen sicherlich nicht komplett aus der Reihe tanzt. Trotzdem mag ich es sehr, dieses zu durchbrechen und so gibt es, je nach Körper- oder Gemütszustand, auch mal tröstenden Milchreis am Abend oder eine wärmende Suppe am Morgen – ja, zu Hause zu kochen hat wirklich viele, viele Vorteile. Von daher ist es mir natürlich auch egal, zu welcher…

Neben der Optik und ihrem oftmals unwiderstehlichen Aussehen schätze ich an Torten am meisten ihr raffiniertes Innenleben. Verschiedene Teigschichten, Cremes, Früchte und dazu auch noch Schokolade oder Nüsse…, wo sonst bekommt man so eine geballte Vielfalt auf kleinstem Raum? JedeR, die/der bäckt, weiß aber auch, dass Torten nicht umsonst zur Königsklasse gehören, dass man viel Zeit einplanen und präzise arbeiten muss, um am Ende einen mehrschichtigen Traum vor sich stehen zu haben. Aber auch wenn Geduld, Lust oder Perfektion fehlen, ist das kein Grund, sich vom Tortenglück zu verabschieden. Man muss das Ganze nur ein wenig anders verpacken und benennen.…