Backgeflüster

Beeren-Joghurt-Tarte mit Pistaziencreme

Beeren-Joghurt-Tarte mit Pistaziencreme

Sommer, Sonne, Beerenzeit…, die tollste Zeit des Jahres ist in vollem Gange und ich esse die ganze Palette der süßen Früchtchen rauf und runter. Am allerschönsten ist es für mich, wenn ich auch noch selbst pflücken kann – nicht ganz einfach ohne eigenen Garten direkt...

mehr lesen
Mini-Zitronen-Tahini-Kuchen

Mini-Zitronen-Tahini-Kuchen

Neues Jahr, neues Kuchenglück. Wie immer gibt es bei mir keine diätischen Vorsätze fürs neue Jahr, sondern jede Menge, die unter die Begriffe „Genießen“, „Experimentieren“ und „alles funktioniert in vegan“ fallen. Nachdem ich keine große Weihnachtsbäckerin bin, bin...

mehr lesen
Weihnachtliche Orangen-Marzipan-Schoko-Tarte

Weihnachtliche Orangen-Marzipan-Schoko-Tarte

Warum müssen sich in unserer Gesellschaft gerade die Menschen, die frei von Tierprodukten leben, für das rechtfertigen, was sie tun und was sie nicht tun? In letzter Zeit stelle ich mir diese Frage sehr häufig. Ich hatte gehofft, dass wir inzwischen schon weiter wären...

mehr lesen
Rohe Birnen-Walnuss-Tartelettes

Rohe Birnen-Walnuss-Tartelettes

Außer knallorangen Kürbissen finde ich derzeit keine wirklich vibrierenden Farben in der saisonalen Obst- und Gemüseabteilung – gelb und braun, ein bisschen rot und grün…, das war’s. Tja, der Herbst ist endgültig da und wenn die bunten Blätter erst mal gefallen sind,...

mehr lesen
Kürbis-Cupcakes mit Apfel-Frischkäse-Topping

Kürbis-Cupcakes mit Apfel-Frischkäse-Topping

Was für ein Apfeljahr! So viele Leute erzählen mir, dass ihre Apfelbäume von der Last der Früchte fast einknicken würden. Und wäre es stellenweise nicht so trocken gewesen, so wären die Erntekörbe wahrscheinlich noch voller als sie ohnehin schon sind. Auch ich gehöre...

mehr lesen
Powidl-Babka mit Mandel-Creme und Schokolade

Powidl-Babka mit Mandel-Creme und Schokolade

Ich erlebe dieses Jahr einen fantastischen Sommer: Ich ernte kiloweise Obst direkt von Sträuchern oder Bäumen, ich radele stundenlang um meinen Lieblingssee und atme beim Bergwandern hochalpine Frischluft – es könnte für mich derzeit wohl nicht mehr Glücksmomente...

mehr lesen
Marillen-Heidelbeer-Mandel-Auflauf

Marillen-Heidelbeer-Mandel-Auflauf

Wenn es um Zutatenlisten von Backrezepten geht, ticke ich ganz anders als andere Menschen. Ich mag es sehr, wenn sie aus vielen Komponenten bestehen und ich mag es noch mehr, wenn ich die ein oder andere davon noch nie zuvor verwendet habe. Das weckt meine...

mehr lesen
Limetten-Kokos-Törtchen mit Zitronencreme und Beeren

Limetten-Kokos-Törtchen mit Zitronencreme und Beeren

Sobald der Startschuss zur saisonalen Beerenernte ertönt, habe ich jedes Jahr nur ein großes Ziel: mein Körpergewicht in Beeren zu essen. 😉 Hört sich erst mal absurd an und natürlich wiege und rechne ich es nicht wirklich nach, aber meine Liebe zu den frechen...

mehr lesen
No-Bake Cheesecake mit Schoko-Knusperboden und roten Beeren

No-Bake Cheesecake mit Schoko-Knusperboden und roten Beeren

Die beste Zeit des Jahres hat begonnen und mit ihr merke ich, dass es mich nach draußen zieht – zum Wandern, Skaten, Radeln und puren Genießen. Ich erfreue mich an jeder Blüte, jedem frischen Grün und natürlich auch an der wärmenden Sonne – ach, wie habe ich das alles...

mehr lesen
Karotten-Orangen-Waffeln

Karotten-Orangen-Waffeln

Ostern steht vor der Türe und wie sollte es anders sein: Überall sehe ich Kreationen mit Karotten. Auch wenn das ein bisschen früh ist - die ersten Freiland-Möhrchen können hierzulande erst im Mai geerntet werden - sind das leuchtende Orange der Wurzeln und das grüne...

mehr lesen
Gefüllte Apfel-Muffins mit schwarz-weiß-Streuseln

Gefüllte Apfel-Muffins mit schwarz-weiß-Streuseln

Fast wäre ich übermütig geworden und hätte den Frühling schon Ende Februar begrüßt. Kein Wunder, nach den vielen Wochen purer Tristesse vor dem Fenster. Die Sehnsucht nach frischem Grün, Sonne und Wäre ist riesengroß. Aber der Winter fängt ja jedes Jahr erst dann so...

mehr lesen

Herzlich Willkommen bei B.B.’s Bakery!

Hier dreht sich alles um meine größte Leidenschaft: Sie heißt vegan Backen und Naschen und entführt mich immer wieder in ungeahnte Welten. Ich freue mich, dass Du den Weg hierher gefunden hast und wünsche Dir viel Spaß in meiner virtuellen Bäckerei.

Brigitte Bach

Kein Rezept verpassen


Meine Bücher

Zum Schmökern, Nachbacken, Naschen, Träumen und Genießen

Meine Bücher

Tipps & Tricks

Ob alternativ süßen, backen mit pflanzlichen Fetten oder dekorieren. Mit diesen Kniffen gelingen Deine veganen Köstlichkeiten.

Öl und Zucker

Archiv

Folge mir auf Facebook