B.B.'s Bakery | Vegan Backen und Naschen

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Süßkartoffel-Brioche-Zöpfchen mit Schoko-Nuss-Creme

von B.B.'s Bakery | 9. Feb 2019 | Backgeflüster

Tarte Tropézienne, Pain au Chocolat, Madeleines…, meine Liebe zu französischer Pâtisserie ist nicht kleiner als meine Liebe zu Frankreich selbst. So oft bin ich schon in diesem wunderbaren Land gewesen und genauso oft habe ich...

Mini-Zitronen-Tahini-Kuchen

von B.B.'s Bakery | 13. Jan 2019 | Backgeflüster

Neues Jahr, neues Kuchenglück. Wie immer gibt es bei mir keine diätischen Vorsätze fürs neue Jahr, sondern jede Menge, die unter die Begriffe „Genießen“, „Experimentieren“ und „alles funktioniert in vegan“ fallen. Nachdem ich...

Weihnachtliche Orangen-Marzipan-Schoko-Tarte

von B.B.'s Bakery | 11. Dez 2018 | Backgeflüster

Warum müssen sich in unserer Gesellschaft gerade die Menschen, die frei von Tierprodukten leben, für das rechtfertigen, was sie tun und was sie nicht tun? In letzter Zeit stelle ich mir diese Frage sehr häufig. Ich hatte...

Rohe Birnen-Walnuss-Tartelettes

von B.B.'s Bakery | 4. Nov 2018 | Backgeflüster

Außer knallorangen Kürbissen finde ich derzeit keine wirklich vibrierenden Farben in der saisonalen Obst- und Gemüseabteilung – gelb und braun, ein bisschen rot und grün…, das war’s. Tja, der Herbst ist endgültig da und wenn die...

Kürbis-Cupcakes mit Apfel-Frischkäse-Topping

von B.B.'s Bakery | 23. Sep 2018 | Backgeflüster

Was für ein Apfeljahr! So viele Leute erzählen mir, dass ihre Apfelbäume von der Last der Früchte fast einknicken würden. Und wäre es stellenweise nicht so trocken gewesen, so wären die Erntekörbe wahrscheinlich noch voller als...

Powidl-Babka mit Mandel-Creme und Schokolade

von B.B.'s Bakery | 17. Aug 2018 | Backgeflüster

Ich erlebe dieses Jahr einen fantastischen Sommer: Ich ernte kiloweise Obst direkt von Sträuchern oder Bäumen, ich radele stundenlang um meinen Lieblingssee und atme beim Bergwandern hochalpine Frischluft – es könnte für mich...

Marillen-Heidelbeer-Mandel-Auflauf

von B.B.'s Bakery | 11. Jul 2018 | Backgeflüster

Wenn es um Zutatenlisten von Backrezepten geht, ticke ich ganz anders als andere Menschen. Ich mag es sehr, wenn sie aus vielen Komponenten bestehen und ich mag es noch mehr, wenn ich die ein oder andere davon noch nie zuvor...

Limetten-Kokos-Törtchen mit Zitronencreme und Beeren

von B.B.'s Bakery | 10. Jun 2018 | Backgeflüster

Sobald der Startschuss zur saisonalen Beerenernte ertönt, habe ich jedes Jahr nur ein großes Ziel: mein Körpergewicht in Beeren zu essen. 😉 Hört sich erst mal absurd an und natürlich wiege und rechne ich es nicht wirklich...

No-Bake Cheesecake mit Schoko-Knusperboden und roten Beeren

von B.B.'s Bakery | 30. Apr 2018 | Backgeflüster

Die beste Zeit des Jahres hat begonnen und mit ihr merke ich, dass es mich nach draußen zieht – zum Wandern, Skaten, Radeln und puren Genießen. Ich erfreue mich an jeder Blüte, jedem frischen Grün und natürlich auch an der...

Karotten-Orangen-Waffeln

von B.B.'s Bakery | 25. Mrz 2018 | Backgeflüster

Ostern steht vor der Türe und wie sollte es anders sein: Überall sehe ich Kreationen mit Karotten. Auch wenn das ein bisschen früh ist - die ersten Freiland-Möhrchen können hierzulande erst im Mai geerntet werden - sind das...