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Portfolio Category: Cupcakes-Muffins

10. November 2021 /

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Von B.B.'s Bakery

Herzlich Willkommen bei B.B.’s Bakery!

Hier dreht sich alles um meine größte Leidenschaft: Sie heißt vegan Backen und Naschen und entführt mich immer wieder in ungeahnte Welten. Ich freue mich, dass Du den Weg hierher gefunden hast und wünsche Dir viel Spaß in meiner virtuellen Bäckerei.

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Ob alternativ süßen, backen mit pflanzlichen Fetten oder dekorieren. Mit diesen Kniffen gelingen Deine veganen Köstlichkeiten.

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I love the interaction of different textures in de

I love the interaction of different textures in desserts and that's why I brought together the best of two worlds today: sticky rice balls and panna cotta cubes (in strawberry and blueberry flavors 💗💜). Poured with ice-cold coconut milk, this combo is a wonderful summer dessert - light, fruity, creamy, melt-in-the-mouth and very refreshing. 💗 The hot days can come. 😊👍 //🇩🇪// Ich liebe das Zusammenspiel von unterschiedlichen Konsistenzen in Desserts und schon alleine deshalb habe ich heute das Beste aus zwei Welten
zusammengebracht: Klebreisbällchen und Panna-Cotta-Würfel (in den Geschmacksrichtungen Erdbeer und Blaubeer 💗💜). Aufgegossen mit eiskalter Kokosmilch ist diese Kombi ein herrliches Sommerdessert - leicht, fruchtig, cremig, zart schmelzend und sehr erfrischend. 💗 Die heißen Tage können kommen. 😊👍
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I hereby declare the strawberry season open. Oh, I

I hereby declare the strawberry season open. Oh, I really missed the little red fruits. 🍓❤️ For that reason I processed them properly and let them end up in my dream donuts (baked in the oven): fluffy lemon sponge cake, in-baked cheesecake filling (see picture 2), white chocolate coating, white chocolate-cashew-cream and lots of decoration in the form of sugar sprinkles, pistachios, dried flowers and fresh berries. Conclusion: I am all round in love! 😊❤️
Have a good start into the new week my dears! //🇩🇪// Hiermit erkläre ich die Erdbeer-Saison für eröffnet! Oh, wie sehr ich die roten Früchtchen doch vermisst habe. 🍓❤️ Schon alleine deshalb habe ich sie ganz gebührend verarbeitet und sie in meinen Traum-Donuts (aus dem Backofen) landen lassen: flaumiger Zitronen-Rührteig, eingebackene Cheesecake-Füllung (siehe Bild 2), weiße Schoko-Glasur, weiße Schoko-Cashew-Creme und jede Menge Deko in Form von Zuckerstreuseln, Pistazien, getrockneten Blüten und frischen Beeren. Fazit: Ich bin rundum verliebt! 😊❤️
Habt alle einen guten Start in die neue Woche.
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Good things take time... and this cake is the best

Good things take time... and this cake is the best example of that. A year has passed since I baked it for the first time. In the meantime, my beloved rhubarb is in season again and I was able to refine the recipe and finally bake it again. 💛 The baked batter with spelt flour, ground almonds and almond butter is wonderfully fluffy and the creamy layer of marzipan, almond cream, curd cheese and mascarpone transforms the simple cake into a finest cream cake in a flash. 💛 Just perfect for this sunny dream day. You can now find the recipe on my blog (in German)! Have a nice start into the weekend! 😘 //🇩🇪// Gut Ding will manchmal wirklich Weile haben…, und diese Torte ist das beste Beispiel dafür. Ein Jahr ist nun vergangen, seit ich sie das erste Mal gebacken habe. Inzwischen hat mein geliebter Rhabarber wieder Saison und ich konnte sie weiterdenken und endlich wieder backen. 💛 Der gebackene Rührteig mit Dinkelmehl, gemahlenen Mandeln und Mandelmus ist herrlich flaumig und die cremige Schicht aus Marzipan, Mandelsahne, Quark, Mascarpone und Mandelcreme verwandelt den Kuchen blitzschnell in eine feinste Torte. 💛 Einfach perfekt für diesen sonnigen Traumtag. Das Rezept findet Ihr jetzt neu auf meinem Blog!
Habt alle einen schönen Start ins Wochenende! 😘
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It's always wonderful to have leftovers from a bac

It's always wonderful to have leftovers from a back session. Because then it's time for a layered dessert. I probably subconsciously make a little extra because this type of dessert is one of my favorites. 😊❤️ Today I crumbled fluffy chocolate sponge, boiled cherries and whipped light, airy white chocolate cream and after a few hours of cooling it is now in front of me: my tempting Black Forest dessert.❤️🍫 I really couldn't start the weekend any better and wish you all a great day. 😘 //🇩🇪// Es ist immer wieder wunderbar, wenn bei einer Back-Session Reste übrig bleiben. Denn dann ist Zeit für ein Schichtdessert. Wahrscheinlich mache ich unterbewusst oft extra etwas mehr, denn diese Art von Dessert gehört zu meinen allerliebsten. 😊❤️ Heute habe ich dafür flaumigen Schoko-Rührteig zerbröselt, Kirschen eingekocht und luftig-leichte weiße Schoko-Creme dressiert - und nach ein paar Stunden Kühlung steht es nun vor mir: mein verführerisches Schwarzwald-Dessert. 🍫❤️ Besser könnte ich wirklich nicht ins Wochenende starten und wünsche Euch einen wunderbaren Tag. 😘
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I loooove springtime: this sea of blossoms, the fr

I loooove springtime: this sea of blossoms, the fresh green, the delicate scents and colors – I see all of this as a great gift and I admire and enjoy it every day with fascination. 💚💜 The wonderful blossoms are also the perfect decoration for all cake creations and as long as they are available just a movement oft he hand away, I use them too. 😊 This time they beautify my blueberry-coconut tart: almond-date base, berry-coconut-yoghurt filling, whipped coconut cream and pistachios on top - the combination of crispy, fruity and creamy couldn't be better. 💜 I wish you all a wonderful start into the new week. 😘 //🇩🇪// Ich liiieebe den Frühling: Dieses Meer an Blüten, das frische Grün, die zarten Düfte und Farben – das alles empfinde ich wie ein großes Geschenk und ich bestaune und genieße es jeden Tag ganz fasziniert. 💚💜 Die wundervollen Blüten sind auch die perfekte Dekoration für sämtliche Kuchen-Kreationen und so lange sie nur einen Handgriff entfernt verfügbar sind, kommen sie bei mir auch zum Einsatz. 😊 Diesmal verschönern sie meine Heidelbeer-Kokos-Tarte: Mandel-Dattel-Boden, Beeren-Kokos-Joghurt-Füllung, Kokos-Schlagsahne sowie Pistazien on top – die Kombi aus knusprig, fruchtig und cremig könnte besser nicht sein. 💜 Habt alle einen guten Start in die neue Woche.😘
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It's finally time for cupcakes again. Because I ha

It's finally time for cupcakes again. Because I haven't baked them for ages,
because these little cakes always bring a smile to my face and because they're just the perfect way to celebrate spring. 🌸💚💛 There are ground pistachios in the fluffy batter, lots of mango puree in the creamy frosting and a surprise inside with a fruity blueberry filling (ok, you can't see it, believe me 😊). 💛
That's my bloomy-sweet cake heaven today and I hope you all enjoy also a happy Sunday! 😘 //🇩🇪// Es ist endlich mal wieder Zeit für Cupcakes. Weil ich schon ewig keine mehr gebacken habe, weil mir diese kleinen Kuchen immer ein Lächeln ins Gesicht zaubern und weil sie einfach perfekt sind, um den Frühling zu zelebrieren. 🌸💚💛
Im flaumigen Teig stecken gemahlene Pistazien, im cremigen Frosting ist ganz viel Mangopüree und im Inneren überraschen sie mit einer mit einer fructhigen Blaubeer-Füllung (ok, sieht man nicht, müsst Ihr mir glauben 😊).💛
Das ist mein blumig-süßes Sonntags-Kuchenglück und hoffe, Ihr habt es auch so fein. 😘 #veganbaking #veganbacken #veganpastry #pastrytime #bakinglove #cupcakelove #cupcakelovers #springbaking #springcupcakes #mangocupcakes #cupcakesofinstagram #healthybaking #instacake #backliebe #veganblogger #sweetplantbased #veganebackträume #brigittebach #bestofvegan #bestofveganbaking #beautifulcuisines #feedfeed #yumvegantreats #deliciouslyhealthysweets

Favorite recipes! ❤ Even though I'm always tryin

Favorite recipes! ❤ Even though I'm always trying out new things, there are my
personal favorites that I keep on baking. And it's particularly nice to know that they always become perfectly. So it is high time that I provide a special setting for one of these favorites: Here is my beloved oatmeal brownie! ❤ With oat flakes, almond butter, cocoa and its creamy date frosting, it consists of many good ingredients, has an ingenious texture and is just so irresistibly chocolaty. ❤ The best cake for breakfast (and of course afternoon tea 😊).
I wish you all a wonderful Sunday! 😘 //🇩🇪// Liebligsrezepte! ❤ Auch wenn ich ständig Neues ausprobiere, so gibt es meine persönlichen Favoriten, die ich immer wieder backe. Und dabei ist es besonders schön zu wissen, dass sie einfach immer gelingen. So wurde es höchste Zeit, dass ich einen dieser Lieblinge einmal richtig schön in Szene setze und genauer vorstelle: Tada! Hier ist mein heiß geliebter Oatmeal-Browie! ❤ Mit Haferflocken, Mandelmus, Kakao und seinem cremigen Dattel-Guss besteht er aus vielen guten Zutaten, hat eine geniale Konsistenz und ist einfach so unwiderstehlich schokoladig. ❤ Der perfekte Kuchen zum Frühstück (und natürlich auch für später 😊). Habt alle einen wunderbaren Sonntag! 😘 Danke liebe Bianca @kirschbiene , dass Du diese geniale Backidee vor über fünf Jahren in mein Leben gebracht hast. 😘
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Flaky Danish pastry with a baked curd cheese-vanil

Flaky Danish pastry with a baked curd cheese-vanilla layer and topped with various fruits... I rarely get exactly such sweet treats at the bakery. But I like them so much and they always remind me of the past. 😊 But what is not available in a vegan version out there is baked in-house. 😉 It's just the right sweet pleasure for the middle of the week.💜
I wish you all a beautiful day. 😘 //🇩🇪// Blättriger Plunderteig mit gebackener Quark-Vanille-Schicht und mit verschiedenen Früchten belegt…, selten genug bekomme ich beim Bäcker genau solche Teilchen. Dabei mag ich sie so gerne und sie erinnern mich auch immer an früher. 😊 Aber was es da draußen vegan nicht gibt, wird eben selbst gebacken. 😉 Das ist genau die richtige süße Überraschung zur Wochenmitte. 💜
Ich wünsche Euch allen einen wunderschönen Tag! 😘
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There are flavor combinations that are simply unbe

There are flavor combinations that are simply unbeatable. In my opinion these definitely include matcha, lime and white chocolate. And that's why I brought this trio together (again) - in a dessert that couldn't be more tasty, refreshing and creamy. 💚💚 The base is a delicately melting lime-yoghurt cream, on top is a light mousse with matcha, white chocolate and a hint of vanilla. 💚💚
I'm really in dessert heaven and now I'm chilling and enjoying my sweet dream the rest of the afternoon. 😊
Happy Wednesday! 😘 //🇩🇪// Es gibt Geschmackskombinationen, die sind einfach unschlagbar. Dazu gehören für mich eindeutig Matcha, Limette und weiße Schokolade. Und deshalb habe ich dieses Trio (wieder mal) zusammengebracht – und zwar in einem Dessert, das köstlicher, erfrischender und cremiger nicht sein könnte. 💚💚 Die Basis bildet eine zart schmelzende Limetten-Joghurt-Creme, on top findet sich eine leichtes Mousse mit Matcha, weißer Schokolade und einem Hauch Vanille. 💚💚 Ich bin im Desserthimmel und versüße mir damit nun den Rest des Nachmittags. 😊
Habt alle einen wunderbaren Mittwoch! 😘 An dieser Stelle geht ein herzlicher Gruß an das Team von @kissatea - mit Eurem Matcha geht einfach immer die Sonne auf. 💚 {Werbung/Profilverlinkung} #vegandessert #dessertlover #dessertlove #veganlove #heaveninajar #dessertheaven #desserttime #dessertforbreakfast #matchalove #matchalover #matchadessert #matchamousse #limedessert #kissatea #sweetsoulfood #veganglutenfree #whatveganseat #veganblogger #sweetplantbased #veganedessertträume #brigittebach #bestofvegan #beautifulcuisines #brightfoodies #yumvegantreats #feedfeed #foodartblog

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