Kokos-Dattel-Cookies (zf)

Kokos-Dattel-Cookies

Ich bin keine große Weihnachtsbäckerin und so gibt es bei mir auch niemals 100 verschiedene Kekssorten in Mengen, die ganze Mannschaften versorgen würden. Und weil ich an Weihnachten lieber andere Dinge anstatt Kekse backe, backe ich sie eben jetzt. Nach meinen Hafer-Erdnuss-Cookies wurden es heute Dinkel-Kokos-Kekse, die ich nur mit Datteln gesüßt und als Krönung in Kokosblüten-Nougat getunkt habe. Sie sind so knusprig und lecker, dass ich sie bis Weihnachten sicherlich noch öfters backen werde