Kokos-Limetten-Milchreis mit Mango- und Beerenpüree (gf + zf)

Kokos-Milchreis-Dessert

Ich liebe Milchreis – immer und in jeglicher Form. Wenn ich ihn nicht pur löffele, dann schichte ich ihn gerne in Gläser und lasse dadurch köstliche Desserts entstehen. Heute habe ich ihn mit Kokosmilch gekocht, mit Limettensaft- und schale verfeinert und mit Mango- und Beerenpüree vereint. Als Krönung gab es Kokossahne und noch frische Kiwischeiben. Ich bin wieder mal im Himmel!