Schoko-Tonka-Pfirsich-Tartelettes (gf + zf)

Schoko-Tonka-Pfirsich-Tartelettes

Kein Sonntag ohne Kuchen! 🙂 Bei mir sind heute diese schokoladigen Pfirsich-Tartelettes mit einem Hauch Tonkabohne und Kokos-Guss auf meiner Kaffeetafel gelandet. Der Boden besteht aus Hirse- und Reismehl, Kokosflocken, Haselnüssen, Kakao und Ahornsirup – verfeinert mit Tonkabohne. Den Überguss habe ich aus Kokosmilch, Stärke und Mandelmus gezaubert.

Das Spielen mit unterschiedlichen Zutaten und Geschmacksrichtungen ist immer wieder ein Fest für mich.