Erdbeer-Tartelettes mit Zitronen-weiße-Schoko-Creme

Im Moment bin ich eine faule Bäckerin. Meine Lust auf Kuchen ist natürlich ungebrochen, aber es zieht mich eher in die Berge oder zum Faulenzen als in meine kleine Backstube. Die Hitze setzt mich eindeutig in den Urlaubsmodus. Trotzdem möchte ich natürlich nicht die tollen Früchte verpassen, mit denen uns der Sommer verwöhnt und so habe ich nochmals meine geliebten Erdbeeren geschnappt: Zusammen mit einem flaumigem Erdmandel-Orangen-Biskuit und einer zarten Zitronen-weiße-Schoko-Creme vereinen sie sich zu verführerischen Törtchen, die mich zu 100% davon überzeugen, dass es richtig war, einen Fuß in die Küche zu setzen.