Ich erlebe dieses Jahr einen fantastischen Sommer: Ich ernte kiloweise Obst direkt von Sträuchern oder Bäumen, ich radele stundenlang um meinen Lieblingssee und atme beim Bergwandern hochalpine Frischluft – es könnte für mich derzeit wohl nicht mehr Glücksmomente geben. Ja, der Sommer ist groß und heiß. Besonders heiß aber – und besonders trocken. Und das ist die Schattenseite der ganzen Sonnentage, die sich offenbart, wenn man eine Linie der vergangen Jahrzehnte zum Hitzesommer 2018 zieht. Deren Richtung geht nach oben, die Welt wird immer wärmer. Das macht mir Angst, vor allem, dass die Auswirkungen bereits so deutlich spürbar sind. Auch…
Marillen-Heidelbeer-Mandel-Auflauf
Wenn es um Zutatenlisten von Backrezepten geht, ticke ich ganz anders als andere Menschen. Ich mag es sehr, wenn sie aus vielen Komponenten bestehen und…
Limetten-Kokos-Törtchen mit Zitronencreme und Beeren
Sobald der Startschuss zur saisonalen Beerenernte ertönt, habe ich jedes Jahr nur ein großes Ziel: mein Körpergewicht in Beeren zu essen. ;-) Hört sich erst…
No-Bake Cheesecake mit Schoko-Knusperboden und roten Beeren
Die beste Zeit des Jahres hat begonnen und mit ihr merke ich, dass es mich nach draußen zieht – zum Wandern, Skaten, Radeln und puren…
Karotten-Orangen-Waffeln
Ostern steht vor der Türe und wie sollte es anders sein: Überall sehe ich Kreationen mit Karotten. Auch wenn das ein bisschen früh ist -…
Gefüllte Apfel-Muffins mit schwarz-weiß-Streuseln
Fast wäre ich übermütig geworden und hätte den Frühling schon Ende Februar begrüßt. Kein Wunder, nach den vielen Wochen purer Tristesse vor dem Fenster. Die…
Haselnuss-Kokos-Banoffee-Dessert
Auf der Seite Über mich steht, dass ich Speisekarten von hinten nach vorne lesen würde. Das stimmt wirklich und ich tue es bei jedem Essen…
Triple-Nuss-Bananenbrot
Mal ganz ehrlich: Wie viele verschiedene Mehle habt Ihr in Eurem Vorratsschrank stehen? Weizen- oder Dinkelmehl hat wohl wahrscheinlich jedeR zu Hause, die/der zumindest ab…