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Egal ob saftiger Vollkorn-Striezel, flaumiges Creme-Törtchen oder knusprige Kekse – jede Rezeptidee, die mich interessiert oder gar gefangen nimmt, setze ich um. Am meisten hat es mir das Kleingebäck angetan, weil es sich so fein portionieren und dekorieren lässt und sowohl für eine große Kaffeetafel als auch für den Single-Genuss geeignet ist. Ich verwende aus Überzeugung nur rein pflanzliche Zutaten. Bis auf wenige Ausnahmen (da nicht anders erhältlich) sind zudem die Kriterien „biologisch erzeugt“ und „fair gehandelt“ ein Muss für mich. Mit dem breiten Repertoire möchte ich zeigen, wie unendlich vielfältig, bunt und lecker veganes Backen ist.
Erdbeer-Donuts mit eingebackener Cheesecake-Füllung und weißer Schoko-Creme-700×582
Erdbeer-Donuts mit eingebackener Cheesecake-Füllung und weißer Schoko-Creme
Topfen-Frucht-Plunderteilchen-700×582
Topfen-Frucht-Plunderteilchen
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Vegane Matcha Müsli Riegel mit Haferflocken, gepufftem Amaranth, Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen und getrockneten Mangos
Mini-Topfen-Taler mit Rhabarber, Himbeeren und Streuseln
Haselnuss-Schoko-Riegel mit Pistazien-Vanille-Creme-640×532
Haselnuss-Schoko-Riegel mit Pistazien-Vanille-Creme
Hefeteig-Schnecken mit Sesamfüllung-640×532
Hefeteig-Schnecken mit Sesamfüllung
Milchbrot-Schnecke mit Johannisbeer-Marzipan-Füllung -640×532
Milchbrot-Schnecke mit Johannisbeer-Marzipan-Füllung
Brombeer-Frischkäse-Schnecke-640×532
Brombeer-Frischkäse-Schnecke
Hafer-Pflaumen-Schnitten mit Schoko-Tahini-Ganache-700×582
Hafer-Pflaumen-Schnitten mit Schoko-Tahini-Ganache
Marmor-Kokos-Donuts mit weißer Schoko-Creme-640×532
Marmor-Kokos-Donuts mit weißer Schoko-Creme
Kürbis-Kokos-Quark-Strudel mit Gewürzkompott und Hafer-Datel-Streuseln-640×532
Kürbis-Kokos-Quark-Strudel mit Gewürzkompott und Hafer-Datel-Streuseln
Gefüllte Vanille-Streusel-Taler
Gefüllte Vanille-Streusel-Taler
Süßkartoffel-Brioche-Zöpfchen mit Schoko-Nuss-Creme-640×532
Süßkartoffel-Brioche-Zöpfchen mit Schoko-Nuss-Creme
Apfel-Walnuss-Taschen
Apfel-Walnuss-Taschen
Fruchtige Vanille-Topfen-Plunderteilchen-640×532
Fruchtige Vanille-Topfen-Plunderteilchen
Bienenstich-Topfen-Taler-640×532
Powidl-Babka_mit_Mandelcreme und Schokolade-640×532
Powidl-Babka_mit_Mandelcreme und Schokolade
Mandel-Dattel-Cantuccini-640×532
Mandel-Dattel-Cantuccini
Karotten-Orangen-Waffeln-640×532
Karotten-Orangen-Waffeln
Geflochtenes Hefebrot mit Cheesecake-Schoko-Füllung-640×532
Geflochtenes Hefebrot mit Cheesecake-Schoko-Füllung
Zitronen- und Mandel-Orangen-Waffeln-640×532
Zitronen- und Mandel-Orangen-Waffeln
Puffreis-Karamell-Schoko-Schnitten-640×532
Puffreis-Karamell-Schoko-Schnitten
Haselnuss-Germteig-Schnecken-640×532
Haselnuss-Germteig-Schnecken
Hefeteig-Kränzchen gefüllt mit Mohn und Orange
Hefeteig-Kränzchen gefüllt mit Mohn und Orange
kunterbunte gebackene Kuchenpralinen
kunterbunte gebackene Kuchenpralinen
Maroni-Germteigschnecken mit Topfen-Nuss-Füllung-640×532
Maroni-Germteigschnecken mit Topfen-Nuss-Füllung
Kürbiskern-Donuts-640×532
Kürbiskern-Donuts
Fruchtige_Kürbis-Cakies_6670-640×532
Fruchtige_Kürbis-Cakies
Schokowaffeln-640×532
Schokowaffeln
Topfen-Streusel-Strudel mit Birnen und Heidelbeeren -640×532
Topfen-Streusel-Strudel mit Birnen und Heidelbeeren
Sanddorn-Kokos-Donuts-640×532
Sanddorn-Kokos-Donuts
Reisflockensemmeln-700×582
Mandel-Mandarinen-Tonka-Madeleines-700×582
Kamut-Kipferl-700×582
Pfirsich-Sauerrahm-Strudel-700×582
Pfirsich-Sauerrahm-Strudel