{enthält unbezahlte Werbung*} Ich habe eine Schwäche für schöne Hotels. Eine wirklich große Schwäche. Wenn ich im Lotto gewinnen würde, würde ich mir die einzigartigsten dieser Welt heraussuchen und mich dort auf unbestimmte Zeit einquartieren. Inzwischen hätte ich...
{enthält unbezahlte Werbung} Als ich mit dem veganen Backen anfing, interessierte mich vor allem, wie ich es schaffen kann, dass meine Kuchen flaumig, zart und saftig werden und so lag mein Hauptaugenmerk auf den Grundzutaten. Welche man verwendet und welche...
{enthält unbezahlte Werbung*} Wenn in meiner Stadt ein veganes Café eröffnet, bin ich zugegebenermaßen immer etwas aufgeregt. Es kommt schließlich nicht alle Tage vor, dass ich meine eigene Backstube verlassen kann, um von fremden Küchlein zu naschen. Also endlich mal...
{enthält unbezahlte Werbung*} Neu ist das Tushita im Münchner Glockenbachviertel nicht, wohl auch schon lange kein Geheimtipp mehr und es ist auch schon etliche Jahre her, als ich dort das erste Mal voller Begeisterung meinen Fuß über die Schwelle setzte. Umso...
Ein Jahr ist es nun her, als ich mit einem Interview über meinen Weg zum veganen Backen und vier Rezepten im gedruckten Magazin Vegan World vertreten war. Umso mehr freue ich mich, dass ich dieses Jahr im aktuellen Heft, das das Thema Backen als Schwerpunkt hat,...
{enthält unbezahlte Werbung} Bevor es mit dem Text richtig losgeht, muss ich eine kleine Vorwarnung abgeben: Meine Euphorie und Begeisterung sind so groß wie schon lange nicht mehr. Deshalb kann es gut sein, dass hier in Folge – vor allem zwischen den Zeilen – sehr...
Geteilter Backspaß ist doppelter Backspaß und natürlich doppeltes Naschvergnügen! Und deshalb freue ich mich riesig, dass Sonja und ich ihre Kuchenvitrine in der Easy-going Bakery einen Tag lang gemeinsam mit einem Meer aus Früchten, Blüten und Aromen füllen. Egal ob...
{enthält unbezahlte Werbung*} Inzwischen bin ich bei süßen Naschereien, und das gebe ich ganz offen zu, sehr anspruchsvoll geworden. Während mich bis vor einigen Jahren jede vegane Kreation durch ihre bloße Anwesenheit zum Strahlen brachte, braucht es heute etwas...
Update: Seit 21.3.2017 hat das Superfran’s ein neues Konzept und eine neue Speisekarte, da der Vermieter keine gastronomische Nutzung mehr in seinen Räumlichkeiten duldet. Deshalb gibt es keine Sitzmöglichkeiten mehr vor Ort, der Gastraum bietet aber ein paar...
Wenn man sich und seine Rezepte auf sechs Seiten eines veganen Magazins wiederfindet, dann flasht das erst mal sehr. Ich war tatsächlich sehr aufgeregt, als ich auf die online-Version der neuen Vegan World geklickt habe und nochmals ein bisschen mehr, als ich das...
{enthält unbezahlte Werbung*} Es gibt Cafés, in denen einfach alles passt: der erste Schritt durch die Eingangstür, der Blick auf die Speisekarte, das Lächeln der Baristas, die servierten Speisen und Getränke. Ja, selbst die Rückkehr von der Toilette lässt einen dort...
