Wenn in meiner Stadt ein veganes Café eröffnet, bin ich zugegebenermaßen immer etwas aufgeregt. Es kommt schließlich nicht alle Tage vor, dass ich meine eigene Backstube verlassen kann, um von fremden Küchlein zu naschen. Also endlich mal wieder nicht nur die Bilder im Internet bestaunen, sondern live vor Ort mit dabei sein. Juhu! Diesmal führte mich der Weg schnurstracks in den 6. Wiener Bezirk, wo seit kurzem das Ausnahmsweise in vollem Glanz erstrahlt. Raphaela - stolze Besitzerin und Bäckerin - hat sich ihren Traum vom eigenen Ladenlokal erfüllt, nachdem sie zuvor nur auf Bestellung von Privat- und Geschäftskunden gebacken hatte.…
Veganes Teeparadies: Tushita Teehaus in München
Neu ist das Tushita im Münchner Glockenbachviertel nicht, wohl auch schon lange kein Geheimtipp mehr und es ist auch schon etliche Jahre her, als ich…
B.B.’s Bakery im Magazin Vegan World 2017
Ein Jahr ist es nun her, als ich mit einem Interview über meinen Weg zum veganen Backen und vier Rezepten im gedruckten Magazin Vegan World…
Vegane Träume werden wahr: Biotique Hotel LA VIMEA in Naturns
Bevor es mit dem Text richtig losgeht, muss ich eine kleine Vorwarnung abgeben: Meine Euphorie und Begeisterung sind so groß wie schon lange nicht mehr.…
B.B.’s Bakery in der Easy-going Bakery in Wien
Geteilter Backspaß ist doppelter Backspaß und natürlich doppeltes Naschvergnügen! Und deshalb freue ich mich riesig, dass Sonja und ich ihre Kuchenvitrine in der Easy-going Bakery…
Vegane Pâtisserie vom Feinsten: I AM Delicious in Berlin
Inzwischen bin ich bei süßen Naschereien, und das gebe ich ganz offen zu, sehr anspruchsvoll geworden. Während mich bis vor einigen Jahren jede vegane Kreation…
Rohköstlich, nachhaltig und liebevoll: Superfran’s Feinkost-Manufaktur in Berlin
Update: Seit 21.3.2017 hat das Superfran’s ein neues Konzept und eine neue Speisekarte, da der Vermieter keine gastronomische Nutzung mehr in seinen Räumlichkeiten duldet. Deshalb…
B.B.’s Bakery im Magazin Vegan World 2016
Wenn man sich und seine Rezepte auf sechs Seiten eines veganen Magazins wiederfindet, dann flasht das erst mal sehr. Ich war tatsächlich sehr aufgeregt, als…