Pfannkuchen-Torte mit Sauerrahm-Creme und Beeren (zf)

Pfannkuchentorte_mit_Sauerrahmcreme

Endlich hat der Frühling Einzug gehalten und ich könnte nicht glücklicher sein. Ich hatte ein fantastisches langes Oster-Wochenende mit so viel Spaß, Backen und Skaten (Juhu! Die Outdoor-Saison ist gestartet ). Es gab also viel Highlights während der letzten Tage und eines davon war definitiv meine Pfannkuchen-Torte mit verschiedenen Schichten aus Zitronen- und Himbeer-Sauerrahm-Creme, Marmelade, frischen Beeren und essbaren Blüten. Habt Ihr so eine Torte schon mal ausprobiert? Wenn nein, kann ich sie wärmstens empfehlen, sie funktioniert ohne Ofen und ist sooo lecker!