Pflaumen-Birnen-Kompott mit Kokoscreme und Granola (gf+zf)

Ich friere, wenn es weniger als 23 Grad hat – von daher ist es wahrscheinlich verständlich, warum ich weder den Herbst noch den Winter besonders mag. Die tollen saisonalen Früchte entschädigen und trösten mich jedoch. Heute waren Pflaumen und Birnen die Stars in meiner Küche, um am Ende zu Kompott zu werden. Dieses harmoniert himmlisch mit Kokoscreme und selbst gemachtem Buchweizen-Mandel-Granola. Hach, mein Herz geht auf, wenn ein Dessert auch als Frühstück durchgeht.