Stollen-Muffins

Und wieder habe ich es geschafft, mich vor einem Plätzchenrezept zu drücken. Viele denken ja, dass ich schon dutzende Sorten gebacken hätte. Die Wahrheit ist: In meiner Dose schlummert kein einziger Weihnachtskeks. Stattdessen erfreue ich mich gerade an meinen Stollen-Muffins, die zwar alle Aromen eines klassichen Stollens enthalten, aber nicht so schwer, sondern herrlich flaumig sind – mit Marzipan, Rosinen, Cranberries, Orangen, gerösteten Mandeln und natürlich Zimt, Vanille, Karadmom, Nelken, Piment und Anis. Ich schnappe mir gleich noch einen zweiten. 🙂