Vierfach-Zitrus-Dessert mit Limetten-Pudding, Zitronen-Creme und Streuseln (gf)
Nach vielen schokoladigen Kreationen wird es heute wieder fruchtig-frisch und ich serviere ein Vierfach-Zitrus-Dessert, bestehend aus Limetten-Pudding, Mandarinen-Kürbiskern-Streuseln, Zitronen-Creme und frischen Blutorangen. Ich finde es herrlich, wenn in einem Dessert verschiedene Texturen zusammenkommen: cremig, stichfest, knusprig… hier ist alles vertreten und dazu noch die ganze Aromenvielfalt der Zitrusfrüchte.
