Haselnuss-Germteig-Schnecken (zf)

Haselnuss-Germteig-Schnecken

Ich backe Sachen wirklich selten mehrmals – und wenn doch, dann gibt es zumindest immer eine Abänderung der Zutaten. Ewig währende Lieblinge, die immer wieder in meinen Backofen wandern, sind Hefeschnecken – egal ob mit Zimt, Nüssen oder Quark gefüllt, ich liebe ihren Duft, die weiche Textur und natürlich ihren Geschmack. Diesmal ist eine cremige Haselnuss-Masse in ihrem Inneren, die beim Anschneiden auch noch ein tolles Muster ergibt. Besser könnte ich mich an einem schrecklich grauen und kalten Wintertag nicht verwöhnen.