Gefüllte Apfel-Muffins mit schwarz-weiß-Streuseln (zf)

Der Winter fängt jedes Jahr erst dann so richtig an, wenn ihn keiner mehr wirklich haben will. Umso mehr brauchen wir jetzt herz-und baucherwärmendes Wohlfühlessen, um die arktische Kälte etwas erträglicher zu machen. Den Backofen anzuwerfen, lohnt sich in diesen Tagen also in mehrfacher Hinsicht. Ich habe es für Muffins getan, die richtig glücklich machen: mit flaumigem Teig, cremiger Füllung, Fruchtstückchen und zweifarbigen Streuseln.

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