Himbeer-Sauerrahm-Brownies mit Schokostreuseln

Himbeer-Sauerrahm-Brownies mit Schokostreuseln

Die Beeren-Saison ist doch wirklich die beste Zeit des Jahres und ich bin zugegebenermaßen sehr ungeduldig – dieses Jahr fehlt es bisher allen Früchten sicherlich an Wärme und Sonne. Aber ich konnte nicht widerstehen, die Himbeere zum Star meiner Backstube zu machen. Ich habe sie mit Schokolade vereint und so stapeln sich heute Himbeer-Sauerrahm-Brownies mit gebackenen Schoko-Streuseln auf meinem Küchentisch: innen unglaublich weich, saftig und fruchtig, außen unglaublich knusprig und alles in allem ein Schoko-Traum deluxe.