Roher Schokokuchen mit Fudge-Topping (gf+zf)

Heute haben die Sommerbeeren kurze Pause, denn es ist Zeit für Schokolade. ❤ Und zwar in Form eines rohen Kuchens, der ganz ohne Cashews auskommt und trotzdem herrlich cremig ist – Sonnenblumenkerne, Kokos und Irish Moss machen es möglich. Dank meines liebsten Geliermittels hat der Kuchen eine tolle Konsistenz und ist auch nicht so schwer. Die Schoko-Fudge-Schicht durfte trotzdem nicht fehlen.