Streusel-Beeren-Vanille-Kuchen (zf)

Eigentlich sollte es nur was Süßes mit Stachelbeeren werden, aber dann landeten alle Beeren, die ich in meinem Kühlschrank finden konnte, auf meinem Kuchen – das ist ganz große Beerenliebe. ❤ Und auch ganz große Sommerliebe. ❤ Der Boden besteht übrigens aus einem Quark-Öl-Teig (einer meiner absoluten Lieblingsteige), dann folgt eine cremige Vanille-Orangen-Schicht und die Beeren werden von Mandel-Zimt-Streuseln gekrönt. Das erste Stück war noch lauwarm und jetzt muss ich mich echt zusammenreißen.