Topfen-Frucht-Plunderteilchen

Blättriger Plunderteig mit gebackener Topfen-Vanille-Schicht und mit verschiedenen Früchten belegt…, selten genug bekomme ich beim Bäcker genau solche Teilchen. Dabei mag ich sie so gerne und sie erinnern mich auch immer an früher. Aber was es da draußen vegan nicht gibt, wird eben selbst gebacken. Das ist genau die richtige süße Überraschung zur Wochenmitte.