Himbeer-Mango-Mousse-Kuchen

Himbeer-Mango-Mousse-Kuchen

Die Sonne lacht, die Temperaturen steigen und schon schnellt mein Stimmungs-Barometer nach oben. Was bin ich froh, wenn der Winter bald endlich vorbei sein wird. Gute Laune herrscht auch in meiner Backstube, wo ein fruchtig-leichter Kuchen auf mich wartet: mit flaumigem Zitrus-Rührteig, Himbeeren, einer herrlich cremigen Mango-Cashew-Cheesecake-Schicht und einem Mangoguss on top. 💛❤ Er ist spontan zusammengemixt, hat aber volles Lieblingskuchen-Potenzial.

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