Update: Die Easy-going Bakery ist seit Juni 2018 leider dauerhaft geschlossen.  Jedes Lokal, das ich gerne besuche, bringe ich mit einem Bild oder Begriff in Verbindung. Das hat sich bei der Entscheidungsfindung auf die Frage, wohin es gehen soll, wirklich als äußerst praktisch erwiesen. So reichen zum Beispiel „Grüntee“ oder „schick“ aus und es poppt in meinem Kopf sofort der passende Lieblingsort auf. Für die „easy going bakery“im 7. Bezirk, habe ich sogar zwei bzw. eher drei relevante Wörter abgespeichert: „klein“, „fein“ und das absolut wichtige verbindende „sooooo“ (richtig, mit sehr vielen „Os“ 🙂 ). Süße Minis, Cheesecakes und rohe…

Ich liebe Orte, an denen sich alles um Tee dreht und an denen in seine Zubereitung mehr Engagement gesteckt wird als eine Tasse lauwarmes Wasser und ein ausgerauchter Fertigbeutel. Leider sind diese Orte, zumindest hierzulande, äußerst rar. Bis ich einen seiner Art so richtig entdeckt habe, hat es zwar etwas länger gedauert, dafür entfachte meine Liebe aber schlagartig. Und so lautet mein neues Zauberwort: Cha No Ma. Das bedeutet, wörtlich aus dem Japanischen übersetzt, „Teeraum“, von mir aus könnte man aber auch noch einen Buchstaben einfügen und das Ganze „Teetraum“ nennen. Das Cha No Ma präsentiert die ganze Palette des…