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B.B.'s Bakery

zuckerfrei

Mandel-Macadamia-Clafoutis
Backgeflüster

Mandel-Macadamia-Clafoutis mit Kirschen

16 Nov 2015 5 Kommentare Desserts,Rezepte,zuckerfrei,

Wenn ich mir als Kind ein Mittagessen wünschen durfte, dann standen Gerichte wie Kaiserschmarrn oder Apfelstrudel ganz oben auf meiner Liste. Das hat sich –…

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Kokos-Cheesecake-Dessert-mit-Pflaumen
Backgeflüster

Kokos-Cheesecake im Glas mit Pflaumenkompott

11 Okt 2015 0 Kommentare Desserts,glutenfrei,Rezepte,zuckerfrei,

Immer bevor ich mit dem Backen loslege, schwirren endlos viele Komponenten und Zubereitungsideen durch meinen Kopf, die letztlich in irgendeiner Form zueinander finden. Schon einmal…

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Kürbis-Chai-Kuchen
Backgeflüster

Kürbis-Chai-Kuchen mit Walnüssen (glutenfrei)

4 Okt 2015 0 Kommentare glutenfrei,Kuchen & Torten,Rezepte,zuckerfrei,

Gestern schnitt ich noch kiloweise Wassermelonen auf, heute sind es schon die Kürbisse. Ach, mit dem Herbst kann ich mich wirklich nur schwer anfreunden. Ein…

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Birnen-Hirse-Muffins
Backgeflüster

Glutenfreie Birnen-Mandel-Hirse-Muffins

20 Sep 2015 0 Kommentare Cupcakes & Muffins,glutenfrei,Rezepte,zuckerfrei,

Bei der Kreation eines passenden Namens für dieses feine Gebäck hätte ich wieder mal fast einen Rekord aufgestellt. Das Problem: Zu viele tolle Zutaten, die…

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Hanf-Kirsch-Küchlein
Backgeflüster

Glutenfreie Hanf-Kirsch-Küchlein

6 Mai 2015 1 Kommentar glutenfrei,Kuchen & Torten,Rezepte,zuckerfrei,

Als ich das erste Mal eine Packung Hanfmehl öffnete, hörte ich mich selbst ein kleines „oh“ sagen. Keine Ahnung, was ich tatsächlich erwartet hatte, denn…

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Zitronen-Mohn-Waffeln
Backgeflüster

Glutenfreie Zitronen-Mohn-Waffeln

9 Mrz 2015 1 Kommentar Gebäck,glutenfrei,Rezepte,zuckerfrei,

Ich kann von Glück sagen, dass ich keine Lebensmittelunverträglichkeiten habe und nach Lust und Laune sämtliche Zutaten in meiner Rührschüssel zusammentreffen lassen kann. Da ich…

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Herzlich Willkommen bei B.B.’s Bakery!

Hier dreht sich alles um meine größte Leidenschaft: Sie heißt vegan Backen und Naschen und entführt mich immer wieder in ungeahnte Welten. Ich freue mich, dass Du den Weg hierher gefunden hast und wünsche Dir viel Spaß in meiner virtuellen Bäckerei.

Brigitte Bach

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Zum Schmökern, Nachbacken, Naschen, Träumen und Genießen

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Tipps & Tricks

Ob alternativ süßen, backen mit pflanzlichen Fetten oder dekorieren. Mit diesen Kniffen gelingen Deine veganen Köstlichkeiten.

Öl und Zucker

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I love Sundays when I have a lot of time for bakin I love Sundays when I have a lot of time for baking. I usually go straight to the kitchen from breakfast - still in my pajamas - and then the baking party can start. 😄 Knead the dough, let it rise, roll it out, shape and fill - it's so relaxing. 👍 And that's the result of my relaxation therapy today: Danish pastries with a vanilla curd cheese filling, tangerines, kiwis and pomegranate seeds. They are flaky, tender, soft and fruity and they totally remind me of the past. 💛💖 Sundays must be like that. I wish you a cozy day too my dears! 😘

//🇩🇪//

Ich liebe Sonntage, an denen ich richtig viel Zeit zum Backen habe. Meist gehe ich - noch im Schlafanzug - vom Frühstück  direkt in die Küche und dann kann es losgehen. 😄 Teig kneten, gehen lassen, ausrollen, formen und füllen - das entspannt so unglaublich. Und das ist das Ergebnis meiner heutigen Entspannungstherapie: Plunderteilchen mit Vanille-Quarkfüllung, Mandarinen, Kiwis und Granatapfelkernen. Sie sind blättrig-zart, weich und fruchtig und erinnern mich total an früher. 💛💖 So muss ein Sonntag sein. Habt es ebenso schön und gemütlich! 😘
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Very, very big cheesecake love ... - always anew, Very, very big cheesecake love ... - always anew, always different. 💖 I am glad that there are so many possible variations for the world's best cake. Today I mixed my longing for summer (which I still had in stock in the form of frozen blueberries 😄) with the rest of the marzipan of my Christmas bakery. The result is a fantastic cake with shortcrust, marzipan cheese layer, blueberries and crispy almond-oat crumbles. 💜 My edible weekend highlight is really made for a cozy Sunday. Have a nice day my dears! 😘

//🇩🇪//

Ganz, ganz große Käsekuchenliebe... - immer wieder aufs Neue, immer wieder anders. 💖 Was bin ich froh, dass es für den weltbesten Kuchen so viele Variationsmöglichkeiten gibt. Heute habe ich meine Sommersehnsucht (die ich in Form von gefrorenen Blaubeeren noch auf Vorrat hatte 😄) mit restlichem Marzipan von meiner Weihnachtsbäckerei gemischt. Herausgekommen ist ein fantastischer Kuchen mit Mürbteig, Marzipan-Käseschicht, Blaubeeren und knusprigen Mandel-Hafer-Streuseln. 💜 Mein essbares Wochenend-Highlight ist wie gemacht für einen gemütlichen Sonntag. Habt es schön meine Lieben! 😘 {Werbung/Profilverlinkung}

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I miss the sun, the warmth and the lightness of su I miss the sun, the warmth and the lightness of summer. Winter and me, we will certainly never become friends. 🙈 But at least I can now enjoy the full range of citrus fruits. 🍋🍊 They shine so beautifully and taste and smell in such a fresh way that it almost feels a bit like spring. 🌼 I had to combine all of this in small tartlets: orange-vanilla bases, a layer of creamy lemon curd, lime-white chocolate-cashew-cream swirls, which are decorated with grated white chocolate and chopped green pistachios - my sweet weekend treat couldn't be better. 💚💛 
Have a wonderful time my dears! 😘

//🇩🇪//

Ich vermisse die Sonne, die Wärme und die Leichtigkeit des Sommers. Der Winter und ich werden sicher niemals Freunde werden. 🙈 Aber immerhin kann ich jetzt die ganze Bandbreite der Zitrusfrüchte genießen. 🍋🍊 Sie leuchten so schön und schmecken und riechen so frisch, dass es sich fast ein bisschen wie Frühling anfühlt. 🌼 Das alles musste ich in kleinen Tartelettes vereinen: Orangen-Vanille-Rührteigböden, eine Schicht cremiger Lemon Curd, Limetten-weiße-Schoko-Cashew-Creme, dekoriert mit weißen Schokospänen und gehackten grünen Pistazien - meine Wochenend- Nascherei könnte wirklich nicht besser sein. 💚💛 Macht es Euch ebenso schön meine Lieben. 😘 
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Fruity, chocolaty, nutty ... yes, the New Year can Fruity, chocolaty, nutty ... yes, the New Year can be a colourful potpourri. As long as there are a lot of pink, glitter, magic and stardust involved. 🌟💖😊 I look to the upcoming time full of hope and confidence - knowing full well that all the difficulties, above all the climate and coronavirus crisis, have not disappeared with the change of the date. 
I wish you lots of love, strength, courage and health for 2021! 🎉💜 I'm very glad that you are here and thank you for all your hearts and lovely words for my sweet creations! 😘💖

//🇩🇪//

Fruchtig, schokoladig, nussig ..., ja, das neue Jahr darf kunterbunt werden. Solange auch ganz viel Pink, Glitzer, Zauber und Sternenstaub dabei sind. 😊💖🌟 Ich blicke voller Hoffnung und Zuversicht auf die kommende Zeit - wohl wissend, dass all die Schwierigkeiten, vor allem die Klima- und Coronakrise, mit dem Ändern der Jahreszahl nicht verschwunden sind. 
Ich wünsche Euch für 2021 ganz viel Liebe, Kraft, Mut und Gesundheit! 🎉💜
Es ist schön, dass Ihr da seid! Ich danke Euch für den Austausch und all die Herzchen sowie die lieben Worte für meine süßen Kreationen! 😘
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