Immer bevor ich mit dem Backen loslege, schwirren endlos viele Komponenten und Zubereitungsideen durch meinen Kopf, die letztlich in irgendeiner Form zueinander finden. Schon einmal…
Kürbis-Chai-Kuchen mit Walnüssen (glutenfrei)
Gestern schnitt ich noch kiloweise Wassermelonen auf, heute sind es schon die Kürbisse. Ach, mit dem Herbst kann ich mich wirklich nur schwer anfreunden. Ein…
Glutenfreie Birnen-Mandel-Hirse-Muffins
Bei der Kreation eines passenden Namens für dieses feine Gebäck hätte ich wieder mal fast einen Rekord aufgestellt. Das Problem: Zu viele tolle Zutaten, die…
Glutenfreie Hanf-Kirsch-Küchlein
Als ich das erste Mal eine Packung Hanfmehl öffnete, hörte ich mich selbst ein kleines „oh“ sagen. Keine Ahnung, was ich tatsächlich erwartet hatte, denn…
Glutenfreie Zitronen-Mohn-Waffeln
Ich kann von Glück sagen, dass ich keine Lebensmittelunverträglichkeiten habe und nach Lust und Laune sämtliche Zutaten in meiner Rührschüssel zusammentreffen lassen kann. Da ich…