Fruchtige Kürbis-Cakies mit weißer Schokolade
Brownies, Kastenkuchen, Schichtdessert, Eis, Bagels, Muffins…, die Liste der süßen Leckereien, die ich bisher mit Kürbis gemacht habe, nimmt tatsächlich kein Ende. Und immer wieder staune ich, was alles (noch) möglich ist. Kürbis ist für mich die Entschuldigung der Natur, dass der Sommer nicht ewig dauert. Schon alleine der Anblick der runden Kugeln auf den Feldern oder aufgestapelt bei den Verkaufsständen versetzt mich in gute Laune. Mein absoluter Liebling ist der Hokkaido – wahrscheinlich weil er so toll orange leuchtet und man ihn nicht schälen muss. Und weil ich meine Liste noch um eine weitere neue Backkreation erweitern wollte, ist…
Das könnte Dich auch interessieren
Erdnuss-Cheesecake mit Dattelkaramell
Marillen-Heidelbeer-Mandel-Auflauf
Kiwi-Kokos-Törtchen ohne Backen
Fruchtige Kürbis-Cakies mit weißer Schokolade
Das herbstliche Backen ist eröffnet und die ersten Kürbisse sind bereits durch meine Backstube gerollt, um sich in zarte Cakies zu verwandeln – fruchtig, mit leichtem Crunch und getoppt von weißer Schokolade. Hier geht es zum Rezept.
Orangen-Schoko-Gugelhupf
Mit Schokolade ist alles besser. Über dieses ungeschriebene Gesetz sind sich (fast) alle einig. Aber soll sie nun in oder um den Kuchen? Manchmal bin ich mir da selbst nicht so sicher und deshalb habe ich bei meinem Gugelhupf beide Versionen ausprobiert und am Ende sogar eine mit Schokosplittern innen und knackigem Guss außen gebacken. Für was Ihr Euch letztlich entscheidet, ist reine Geschmackssache, aber eines ist sicher: Die Schoko darf nicht fehlen. Denn sie ist der Kick und der Traumpartner zum Orangengeschmack. Natürlich habe ich schon jede Menge Rührkuchen gebacken und mit den verschiedensten Zutaten und Kombinationen experimentiert. Aber…
Das könnte Dich auch interessieren
Kokos-Nougat-Cheesecake mit Heidelbeeren
Pfirsich-Topfen-Kuchen mit Mohn-Zitronen-Streuseln
Peach-Chocolate-Cheesecake-Trifle
Marmor-Kokos-Donuts mit weißer Schoko-Creme
Zehn Jahre vegan. Jetzt im Herbst feiere ich dieses für mich so wichtige Jubiläum. Eine lange Zeit mit so vielen Erlebnissen und manchmal kommt es mir wie gestern vor, als ich entschieden habe, diesen Weg zu gehen. Es war und ist der Richtige für mich – durch und durch. Und diese zehn Jahre bedeuten auch genauso lange veganes Backen. Wenn ich durch meine Galerie scrolle (und die ist ja wirklich nur ein kleiner Ausschnitt), staune ich immer wieder aufs Neue nicht schlecht…, das alles soll ich fabriziert und auch gegessen haben?! 🙂 Unglaublich. Inzwischen gibt es wohl kaum etwas, das…
Das könnte Dich auch interessieren
Glutenfreie Hanf-Kirsch-Küchlein
Frühstückskipferl
Haselnuss-Birnen-Torte mit weißem Nougat
