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Dekorieren mit Schokolade, Sahne, Zuckerstreuseln & Co

Dekorieren mit Schokolade, Sahne, Zuckerstreuseln & Co

{enthält unbezahlte Werbung} Als ich mit dem veganen Backen anfing, interessierte mich vor allem, wie ich es schaffen kann, dass meine Kuchen flaumig, zart und saftig werden und so lag mein Hauptaugenmerk auf den Grundzutaten. Welche man verwendet und welche...

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Vegane Kuchen, Bowls und Smoothies: Café Greenhouse in Graz

Vegane Kuchen, Bowls und Smoothies: Café Greenhouse in Graz

{enthält unbezahlte Werbung*} Auch wenn ich schon richtig lange nicht mehr in Graz war (was für ein Fehler…), so wusste ich dank sozialer Medien natürlich bereits von der Neueröffnung des Cafés Greenhouse in der Altstadtpassage im Herbst 2015. In das, was ich auf den...

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Mein Buch „Vegane Dessertträume“: Endlich ist es da!

Mein Buch „Vegane Dessertträume“: Endlich ist es da!

Endlich ist es soweit und ich bin zugegebenermaßen ein bisschen aus dem Häuschen, meine „Veganen Dessertträume“ nun in Händen zu halten. Auch wenn das vegane Kreieren, Backen und Verkosten immer nur riesige Freude und niemals Last für mich bedeutet, so ist es doch...

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Vegane Leckereien im Mini-Format: Easy-going Bakery in Wien

Vegane Leckereien im Mini-Format: Easy-going Bakery in Wien

Update: Die Easy-going Bakery in der Burggasse ist seit Juni 2018 geschlossen. Süße Leckereien gibt es auf Bestellung oder zu besonderen Events in der Backstube in der Kudlichgasse. Genaue Infos sind hier zu finden. {enthält unbezahlte Werbung*} Jedes Lokal, das ich...

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Fette und Öle: Unendliche Vielfalt beim veganen Backen

Fette und Öle: Unendliche Vielfalt beim veganen Backen

Für gutes Gebäck sind einige Grundzutaten einfach unerlässlich und trotzdem kann man auch diese auf vielfältige Weise variieren - so wird backen einfach niemals langweilig. Wie das bei Süßungsmitteln aussehen kann, habe ich bereits hier beschrieben. Heute sind die...

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B.B.’s Bakery meets SCHNITTE auf der Veganmania in Wien

B.B.’s Bakery meets SCHNITTE auf der Veganmania in Wien

Nach zwei Jahren Pause freue ich mich riesig, dass es heuer wieder heißt: B.B.‘s Bakery goes veganmania in Vienna. Und da geteilte Freude bekanntlich doppelte Freude ist, werde ich mit der unvergleichlichen Simone alias SCHNITTE vor Ort sein und wir werden zusammen...

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Süß ist nicht gleich süß: Zucker und alternative Süßungsmittel

Süß ist nicht gleich süß: Zucker und alternative Süßungsmittel

„Eier und Schmalz, Zucker und Salz, Milch und Mehl, Safran macht den Kuchen gehl!...“ – wer guten Kuchen backen will, muss gemäß dem alten Kinderlied sieben Sachen haben. Mein veganes Bäckerherz ruft laut Stopp, ich streiche erst mal drei Zutaten von dieser Liste und...

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Ostertipp von B.B.’s Bakery in Schrot&Korn Essenzen / vegan&bio

Ostertipp von B.B.’s Bakery in Schrot&Korn Essenzen / vegan&bio

Nach meiner Backstrecke „Tolle Teilchen“ in der letzten Ausgabe von "Schrot&Korn Essenzen vegan & bio" freue ich mich riesig, dass ich auch Teil des aktuellen Heftes sein darf. Es ist jetzt im Handel erhältlich und vollgepackt mit tollen Rezepten und ganz viel...

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Grüntee, Eis und Mochis: Cha No Ma in Wien

Grüntee, Eis und Mochis: Cha No Ma in Wien

Ich liebe Orte, an denen sich alles um Tee dreht und an denen in seine Zubereitung mehr Engagement gesteckt wird als eine Tasse lauwarmes Wasser und ein ausgerauchter Fertigbeutel. Leider sind diese Orte, zumindest hierzulande, äußerst rar. Bis ich einen seiner Art so...

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Herzlich Willkommen bei B.B.’s Bakery!

Hier dreht sich alles um meine größte Leidenschaft: Sie heißt vegan Backen und Naschen und entführt mich immer wieder in ungeahnte Welten. Ich freue mich, dass Du den Weg hierher gefunden hast und wünsche Dir viel Spaß in meiner virtuellen Bäckerei.

Brigitte Bach

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Zum Schmökern, Nachbacken, Naschen, Träumen und Genießen

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Tipps & Tricks

Ob alternativ süßen, backen mit pflanzlichen Fetten oder dekorieren. Mit diesen Kniffen gelingen Deine veganen Köstlichkeiten.

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