B.B.’s Bakery offline und gedruckt: Mein zweites Buch „Vegane Dessertträume“
Ach, ist das alles aufregend und es kommt mir irgendwie genauso unwirklich vor wie beim ersten Mal. Also kneife ich mich nochmals fest und mache mir bewusst: Mein zweites Buch ist fertig! Es erscheint am 12.01.2016 und diesmal dreht sich alles um den süßen Menüabschluss. In der kunterbunten Rezepte-Zusammenstellung finden sich Köstlichkeiten zum Löffeln, Herzerwärmen, Schwelgen, Dahinschmelzen und Stibitzen. Ich bin sehr glücklich, dass dieses Buchprojekt Wirklichkeit wurde, danke meiner Familie und meinem Verlag für all‘ die Unterstützung und fiebere voller Vorfreude dem Januar entgegen. Ausführliche Informationen zu meinen Büchern gibt es hier auf meiner Seite oder auf der des…
Fette und Öle: Unendliche Vielfalt beim veganen Backen
Für gutes Gebäck sind einige Grundzutaten einfach unerlässlich und trotzdem kann man auch diese auf vielfältige Weise variieren – so wird backen einfach niemals langweilig. Wie das bei Süßungsmitteln aussehen kann, habe ich bereits hier beschrieben. Heute sind die Fette und Öle an der Reihe. Diese sind für die Konsistenz des Teiges von Bedeutung, tragen dazu bei, dass Backwerk saftig und mürbe wird und sind Geschmacksträger auf deren Basis sich bestimmte Aromen entfalten. Eigentlich kann man eine Wissenschaft daraus machen und alleine bei den Ölen gibt es so viele Sorten, dass so eine Tabelle niemals reichen würde. Deshalb ist das…
B.B.’s Bakery meets SCHNITTE: Tage wie dieser, sollten nie vergessen geh’n.
Als ich Simone alias SCHNITTE vor einigen Monaten fragte, ob sie nicht Lust hätte, mit mir einen Stand auf der Wiener Veganmania zu machen, wusste ich insgeheim sofort, dass das mit ihr zusammen eigentlich nur ein voller Erfolg sein kann. Und wie das so ist im Leben, wenn der Tag X dann plötzlich da und wie im Schnapp auch wieder vorbei ist, kann man es gar nicht wirklich glauben und realisiert erst dann, was alles passiert ist. Planen, kreieren, organisieren, Deko basteln, testen, einkaufen und natürlich ganz, ganz viel backen lagen hinter uns, bevor wir unseren Stand aufgebaut und unsere…
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B.B.’s Bakery meets SCHNITTE auf der Veganmania in Wien
Nach zwei Jahren Pause freue ich mich riesig, dass es heuer wieder heißt: B.B.‘s Bakery goes veganmania in Vienna. Und da geteilte Freude bekanntlich doppelte Freude ist, werde ich mit der unvergleichlichen Simone alias SCHNITTE vor Ort sein und wir werden zusammen alle Naschkatzen mit Kuchen, Törtchen und Co verwöhnen.Was für ein Fest! 🙂 Und hier geht es zur Naschkarte mit allen Köstlichkeiten, die wir servieren werden. Ort: MuseumsQuartier, Museumsplatz 1, 1070 Wien, Außenfläche direkt vorm MQ Zeit: Fr., 5. Juni 10:00 – 22:00 Uhr
