Es grünt so grünt und mein Herz tanzt. Der Winter hat (gefühlt) ewig gedauert – viel zu lange für mich Sonnenkind. Aber nun hat die…
Süßkartoffel-Brioche-Zöpfchen mit Schoko-Nuss-Creme
Tarte Tropézienne, Pain au Chocolat, Madeleines…, meine Liebe zu französischer Pâtisserie ist nicht kleiner als meine Liebe zu Frankreich selbst. So oft bin ich schon…
Mini-Zitronen-Tahini-Kuchen
Neues Jahr, neues Kuchenglück. Wie immer gibt es bei mir keine diätischen Vorsätze fürs neue Jahr, sondern jede Menge, die unter die Begriffe „Genießen“, „Experimentieren“…
Weihnachtliche Orangen-Marzipan-Schoko-Tarte
Warum müssen sich in unserer Gesellschaft gerade die Menschen, die frei von Tierprodukten leben, für das rechtfertigen, was sie tun und was sie nicht tun?…
Rohe Birnen-Walnuss-Tartelettes
Außer knallorangen Kürbissen finde ich derzeit keine wirklich vibrierenden Farben in der saisonalen Obst- und Gemüseabteilung – gelb und braun, ein bisschen rot und grün…,…
Kürbis-Cupcakes mit Apfel-Frischkäse-Topping
Was für ein Apfeljahr! So viele Leute erzählen mir, dass ihre Apfelbäume von der Last der Früchte fast einknicken würden. Und wäre es stellenweise nicht…
Powidl-Babka mit Mandel-Creme und Schokolade
Ich erlebe dieses Jahr einen fantastischen Sommer: Ich ernte kiloweise Obst direkt von Sträuchern oder Bäumen, ich radele stundenlang um meinen Lieblingssee und atme beim…
Marillen-Heidelbeer-Mandel-Auflauf
Wenn es um Zutatenlisten von Backrezepten geht, ticke ich ganz anders als andere Menschen. Ich mag es sehr, wenn sie aus vielen Komponenten bestehen und…