Zucchini-Bananen-Küchlein mit cremiger Ganache

Zucchini-Bananen-Küchlein mit cremiger Ganache

Lang, lang ist’s her, dass hier ein Rezept erschienen ist. Meine Welt dreht sich noch, aber irgendwie langsamer und auch anders als vor Corona. Diese Krise hat uns alle getroffen – wenn auch in unterschiedlicher Ausprägung und Intensität. Wut, Trauer, Angst, Hoffnung...

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Triple-Nuss-Bananenbrot

Triple-Nuss-Bananenbrot

Mal ganz ehrlich: Wie viele verschiedene Mehle habt Ihr in Eurem Vorratsschrank stehen? Weizen- oder Dinkelmehl hat wohl wahrscheinlich jedeR zu Hause, die/der zumindest ab und zu einen Kuchen bäckt. Bei BrotliebhaberInnen findet sich bestimmt noch ein Päckchen...

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Zitronen-Polenta-Kuchen mit Pistazien

Zitronen-Polenta-Kuchen mit Pistazien

Ich bin von Haus aus ein sehr pünktlicher Mensch, aber rund um Weihnachten ist diese Tugend irgendwie außer Kraft gesetzt. So war ich auch in diesem Jahr so gar nicht vorbereitet und hatte einen Tag vor dem ersten Advent weder irgendeine Dekoration montiert noch gab...

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Zucchini-Himbeer-Brownies

Zucchini-Himbeer-Brownies

Ach, es ist jedes Jahr das gleiche Trauerspiel bei mir: wenn es draußen Stück für Stück früher dunkel wird, sich die Nächte nicht mehr lau anfühlen und ich irgendjemanden das erste Mal das Wort Herbst sagen höre, seufze ich jeden Tag mindestens einmal. Vorgestern...

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Naked Creamy Sacher Cake

Naked Creamy Sacher Cake

Zwischen all den süßen Klassikern in der Kuchenvitrine eines Wiener Kaffeehauses wird einer ganz sicher niemals fehlen: die Sachertorte. Bereits in den 1830er Jahren in ihrer Grundform erfunden, ist sie heute eine der berühmtesten kulinarischen Spezialitäten der...

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Kokos-Nougat-Cheesecake mit Heidelbeeren

Kokos-Nougat-Cheesecake mit Heidelbeeren

Als ich vor acht Jahren (oh, lange ist es schon her...) vegan wurde, kamen unglaublich viele neue und mir bis dahin unbekannte Produkte in mein Leben. Ich war so mit ausprobieren und experimentieren beschäftigt, dass ich schlichtweg gar nicht daran gedacht habe,...

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Marillen-Lavendel-Küchlein

Marillen-Lavendel-Küchlein

Ich bin mir ganz sicher, dass jeder Einzelne sie kennt und hat: die ganz persönlichen Sehnsuchtsorte. Orte, an die man sich träumt und wünscht, die einen irgendwie das ganze Leben lang begleiten oder an die man immer wieder zurückkehrt. Einer von ihnen ist für mich...

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Erdbeer-Matcha-Quark-Törtchen

Erdbeer-Matcha-Quark-Törtchen

Gibt es ein fantastischeres Getränk als Tee? Definitiv nein sage ich immer wieder und meine große Liebe zu Tee habe ich spätestens bei der Veröffentlichung meines Chai-Dattel-Kuchens mit Schokostreuseln ausführlich beschrieben. Und weil Tee so vielseitig und immer...

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Creamy Caramel Banana Bread Pie

Creamy Caramel Banana Bread Pie

Wer mir auf Instagram folgt, weiß, warum es hier einige Wochen sehr still war: Ich bin ziemlich weit weg über den großen Teich gereist und habe mir Urlaub genommen – vom Alltag, vom Winter und auch vom Backen. Eine Auszeit von den beiden Erstgenannten fällt mir alles...

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Exotische Brownies mit Kokos-Orangen-Creme

Exotische Brownies mit Kokos-Orangen-Creme

Der Winter und ich. Wir werden in diesem Leben sicher keine Freunde mehr. Da kann er sich noch so anstrengen, flauschige weiße Flocken vom Himmel fallen lassen oder dekorative Eisblumen erschaffen – hilft alles nichts, das wird definitiv nichts mehr. Ich bin das...

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Rohe Himbeer-Cheesecake-Brownie-Törtchen

Rohe Himbeer-Cheesecake-Brownie-Törtchen

Apfel und Zimt, Avocado und Limette oder Mango und Kokos…, einige Pärchen passen einfach außerordentlich gut zusammen und sollten niemals getrennt werden. Auch wenn sich bei manchen Geschmacks- und Aromakombinationen die Geister sicherlich scheiden, so haben sich...

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Herzlich Willkommen bei B.B.’s Bakery!

Hier dreht sich alles um meine größte Leidenschaft: Sie heißt vegan Backen und Naschen und entführt mich immer wieder in ungeahnte Welten. Ich freue mich, dass Du den Weg hierher gefunden hast und wünsche Dir viel Spaß in meiner virtuellen Bäckerei.

Brigitte Bach

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Ob alternativ süßen, backen mit pflanzlichen Fetten oder dekorieren. Mit diesen Kniffen gelingen Deine veganen Köstlichkeiten.

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