Mein Buch “Vegane Dessertträume”: Endlich ist es da!
Endlich ist es soweit und ich bin zugegebenermaßen ein bisschen aus dem Häuschen, meine „Veganen Dessertträume“ nun in Händen zu halten. Auch wenn das vegane Kreieren, Backen und Verkosten immer nur riesige Freude und niemals Last für mich bedeutet, so ist es doch eine Erleichterung, dass dieses Projekt – nach vielen Monaten Arbeit – so einen schönen und greifbaren Abschluss gefunden hat. Die „Dessertträume“ wurden bereits von 100 LeserInnen von vorablesen.de einer Prüfung unterzogen und in über 300 Leseeindrücken und Rezensionen rundum positiv bewertet. Ich bin sehr glücklich, über dieses Feedback und danke allen, die mein Buch (zum Teil wirklich bis…
Süßkartoffel-Cranberry-Bagels mit Sonnenblumenaufstrich
Von Karotten und Kürbis, über rote Beete bis hin zu Zucchini…, mit ganz vielen Gemüsesorten lässt es sich auch wunderbar backen. Mal abgesehen davon, dass man dadurch wunderbar Nährstoffe und Vitamine in süße Naschereien schmuggeln kann, verleiht das Gemüse dem Gebäck auch Fluffig- und/oder Saftigkeit – besser könnte es also gar nicht sein. Nachdem ich im letzten Jahr als tolle Beispiele bereits Rezepte für Zucchini-Würfel und Kürbis-Chai-Kuchen veröffentlicht habe, ist heute eine Kreation mit Süßkartoffeln an der Reihe. Die aromatischen Knollen gehören schon lange zu meinen Lieblingen beim Kochen und enden vorzugsweise als „Gemüse vom Blech“, Pommes oder Suppe. Wann…
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Vegane Leckereien im Mini-Format: Easy-going Bakery in Wien
Update: Die Easy-going Bakery ist seit Juni 2018 leider dauerhaft geschlossen. Jedes Lokal, das ich gerne besuche, bringe ich mit einem Bild oder Begriff in Verbindung. Das hat sich bei der Entscheidungsfindung auf die Frage, wohin es gehen soll, wirklich als äußerst praktisch erwiesen. So reichen zum Beispiel „Grüntee“ oder „schick“ aus und es poppt in meinem Kopf sofort der passende Lieblingsort auf. Für die „easy going bakery“im 7. Bezirk, habe ich sogar zwei bzw. eher drei relevante Wörter abgespeichert: „klein“, „fein“ und das absolut wichtige verbindende „sooooo“ (richtig, mit sehr vielen „Os“ 🙂 ). Süße Minis, Cheesecakes und rohe…
Blutorangen-Mini-Gugelhupfe
Die eine mag es schokoladig, der andere cremig, der nächste fruchtig-süß und dann sind da auch noch die ganz „Komplizierten“, die nur gluten- oder zuckerfrei essen. Manchmal ist es richtig schwer, allen Vorlieben und Wünschen gerecht zu werden. Deshalb habe ich heute ein ganz besonderes Kistchen mitgebracht. Eines, dessen Inhalt wohl für jedeN etwas bereithält. Eines, das mit flaumigen Mini-Gugelhupfen gefüllt ist. Diese gehören an sich ja schon zu meinen Lieblingen, weil ich sie ungemein hübsch und pfiffig finde. Als ich zuletzt eine Ladung für meine Familie gebacken habe, kam schnell die Frage nach der Geschmacksrichtung auf. Da keine Einigung…
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