Ostern steht vor der Türe und wie sollte es anders sein: Überall sehe ich Kreationen mit Karotten. Auch wenn das ein bisschen früh ist – die ersten Freiland-Möhrchen können hierzulande erst im Mai geerntet werden – sind das leuchtende Orange der Wurzeln und das grüne Kraut das Sinnbild für Frühling und knackige Frische, nach denen wir uns nach dem langen Winter alle so sehr sehnen. Und dann ist da natürlich auch noch die Assoziation mit den Osterhasen, die angeblich permanent an Möhren knabbern. Sollte das wirklich so sein, kann ich die Langohren sehr gut verstehen, denn ich selbst liebe dieses…

Ich wette, Ihr kennt das auch: Ihr kommt an einen vertrauten Ort und es steht etwas auf dem Tisch, das Ihr Euch insgeheim schon gewünscht habt. Das fest zum Programm gehört und das diesen wohlbekannten Ort eben genau zu dem macht, was er eigentlich ist. Bei mir ist dieser Ort ganz klar die Küche in meinem Elternhaus. Ich verbinde sie immer mit einem zart brummenden Backofen, Wärme und Kuchenduft. Hört sich klischeehaft und sentimental an? Ist es wohl auch, aber auf die Küche meiner Kindheit lasse ich wirklich nichts kommen. Dort habe ich unzählige Teigschüsseln ausgeschleckt und hunderte Plätzchen ausgestochen.…