Was für ein Apfeljahr! So viele Leute erzählen mir, dass ihre Apfelbäume von der Last der Früchte fast einknicken würden. Und wäre es stellenweise nicht so trocken gewesen, so wären die Erntekörbe wahrscheinlich noch voller als sie ohnehin schon sind. Auch ich gehöre...
Fast wäre ich übermütig geworden und hätte den Frühling schon Ende Februar begrüßt. Kein Wunder, nach den vielen Wochen purer Tristesse vor dem Fenster. Die Sehnsucht nach frischem Grün, Sonne und Wäre ist riesengroß. Aber der Winter fängt ja jedes Jahr erst dann so...
Ja, ich weiß, Muffins sind schon lange nichts Besonderes mehr. Jedes Kind kennt sie von der Geburtstagsparty, man bäckt sie schnell mal nebenbei als Snack oder für den Überraschungsbesuch und die kunterbunten Papier-Backförmchen für ihre Herstellung gibt es inzwischen...
Könnt Ihr Euch noch erinnern, wann Ihr das erste Mal Cupcakes wahrgenommen bzw. Euren ersten gegessen habt? Also ich weiß zwar noch sehr gut, wie immer mehr auf Cupcakes spezialisierte Cafés eröffneten, aber inzwischen haben sich die kleinen Kuchen seit so vielen...
JedeR hat sie wohl im Fundus: universelle Lieblingsrezepte - leicht von der Hand gehend, gelingsicher und nach Lust und Laune bzw. saisonal abwandelbar. In der Fraktion Kochen rangieren dabei bei mir Gemüsecurrys ganz oben. Beim Backen „trockene“ Kuchen und Muffins,...
Selbst nach mehr als sechs Jahren vegan sein, erlebe ich sie immer mal wieder: die leicht mitleidigen Blicke und Fragen, was ich denn überhaupt noch essen könne. Sie tauchen vor allem dann auf, wenn in meinem Beisein nicht vegane Dinge serviert werden. „Ach, wenn Ihr...
Bei der Kreation eines passenden Namens für dieses feine Gebäck hätte ich wieder mal fast einen Rekord aufgestellt. Das Problem: Zu viele tolle Zutaten, die auch wirklich essentiell und miteinander kombiniert, rundum genial sind. Aber ich ging in mich und schaffte es...
