Sesam-Gewürz-Taler mit weißer Schokolade

Sesam-Gewürz-Taler mit weißer Schokolade

Auch in diesem Jahr grüßt an dieser Stelle der kleine Weihnachtsgrinch: Während bereits Adventmärkte und Geschäfte überrannt und blechweise Kekse aus dem Ofen geholt werden, ist mir wieder alles zu früh und viel zu viel. Als ich im Oktober für ein spezielles Projekt...

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Limetten-Pistazien-Riegel

Limetten-Pistazien-Riegel

Es grünt so grünt und mein Herz tanzt. Der Winter hat (gefühlt) ewig gedauert – viel zu lange für mich Sonnenkind. Aber nun hat die Stubenhockerei endlich ein Ende. Kerzen, wärmende Gewürze und Co. sind erst mal verbannt. Hell, erfrischend und leicht …, das ist jetzt...

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Rohes Schoko-Matcha-Konfekt

Rohes Schoko-Matcha-Konfekt

Es gibt Dinge, die tauchen hier immer wieder auf – weil ich sie liebe und weil sie einfach unschlagbar lecker ist. Und so wird es jedeN, der/die mitliest nicht wundern, dass jetzt und heute erneut Matcha an der Reihe ist. Ich habe den feinst vermahlenen Grüntee...

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Fruchtige Kürbis-Cakies mit weißer Schokolade

Fruchtige Kürbis-Cakies mit weißer Schokolade

Brownies, Kastenkuchen, Schichtdessert, Eis, Bagels, Muffins…, die Liste der süßen Leckereien, die ich bisher mit Kürbis gemacht habe, nimmt tatsächlich kein Ende. Und immer wieder staune ich, was alles (noch) möglich ist. Kürbis ist für mich die Entschuldigung der...

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Pekan-Physalis-Cookies

Pekan-Physalis-Cookies

Kaum zu glauben, aber ich habe es getan und tatsächlich eine Ladung Plätzchen gebacken. Die meisten werden sich nun denken „Ja und, das mache ich schon seit Wochen, was ist daran in der Adventszeit so besonders?“. Aber für mich ist es das, denn bisher verließen nur...

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Rohes Schoko-Nougat-Karamell-Konfekt

Rohes Schoko-Nougat-Karamell-Konfekt

Ursprünglich sollte heute an dieser Stelle ein erfrischendes Eis oder eine weitere Köstlichkeit mit Beeren erscheinen, denn ich möchte den Sommer feiern, wie immer und so lange es nur geht. Aber dann kam mir etwas dazwischen. Ich könnte es Verrücktheit oder...

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Mandel-Hafer-Biscuits mit Pistazien-Cashew-Creme

Mandel-Hafer-Biscuits mit Pistazien-Cashew-Creme

Vor kurzem hat mich eine Freundin gefragt, warum ich im Sommer praktisch nie Kekse backen würde. Ich musste tatsächlich kurz inne halten und überlegen. Schließlich ist es keine bewusste Aktion, sondern vielmehr ein Automatismus, dass ich derzeit mehr zu luftigen...

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Karotten-Cakies mit Cashew-Orangen-Frosting

Karotten-Cakies mit Cashew-Orangen-Frosting

Das Frühstück ist für mich – neben Kuchen natürlich 🙂 - die wichtigste Mahlzeit des Tages und da ich schon immer eine Frühaufsteherin war, macht es seinem Namen bei mir alle Ehre. Das heißt, ich esse morgens sehr zeitig. Diesen gewohnten Rhythmus durchbreche ich...

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Christmas Peanut Chocolate Candy Cubes

Christmas Peanut Chocolate Candy Cubes

Es gibt Lebensmittel, die sind komischerweise erst so richtig in mein Wahrnehmungsfeld getreten, als ich vegan wurde. Das liegt wohl zum einen daran, dass ich meine Ernährung damals grundsätzlich überdachte, zum anderen wurde ich aber auch experimentierfreudiger und...

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Tartelettes chocolat-cassis aux céréales soufflées

Tartelettes chocolat-cassis aux céréales soufflées

Manche Produktnamen finde ich komisch, kompliziert und zudem komplett ungeeignet, um sie in die Bezeichnung einer Nascherei zu verpacken. Ich kann gar nicht sagen, wie lange ich da saß, grübelte, und gebetsmühlenartig Wörter hin und herschob. Es half alles nichts, die...

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Chia-Cranberry-Cakies

Chia-Cranberry-Cakies

Doppelt so viel Eiweiß wie andere Samen, doppelt so hoher Kalium-Anteil wie Bananen, die dreifache Menge an Antioxidantien im Vergleich zu Heidelbeeren und dazu noch jede Menge Eisen, Kalzium und, und, und... . Um die Vorzüge der Chia-Samen zu beschreiben, bedarf es...

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Herzlich Willkommen bei B.B.’s Bakery!

Hier dreht sich alles um meine größte Leidenschaft: Sie heißt vegan Backen und Naschen und entführt mich immer wieder in ungeahnte Welten. Ich freue mich, dass Du den Weg hierher gefunden hast und wünsche Dir viel Spaß in meiner virtuellen Bäckerei.

Brigitte Bach

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Ob alternativ süßen, backen mit pflanzlichen Fetten oder dekorieren. Mit diesen Kniffen gelingen Deine veganen Köstlichkeiten.

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